Maçã Do amor

• Ingredientes
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de cremor tártaro (opcional)
• 2 colheres (chá) de corante vermelho, em pó
• 6 maçãs grandes e bem vermelhas
• 6 palitos para picolé

• Modo de Preparo

1. Lave e seque bem as maçãs
2. Coloque numa panela a água, o açúcar, o cremor tártaro e o corante
3. Leve ao fogo baixo e quando ferver, conte 15 minutos
4. Enquanto isso, corte a base das maçãs para que fiquem de pé depois de carameladas
5. Para verificar o ponto da calda, mexa com uma colher de pau e levante: a calda deve cair formando um fio grosso
6. Retire do fogo
7. Espete um palito, em cada maçã, no lugar do cabinho
8. Mergulhe na calda, levante e gire a maçã para que toda a superfície fique coberta
9. Faça isso três vezes com cada maçã
10. Se a calda endurecer, esquente um pouquinho
11. Coloque cada maçã numa bandeja forrada com papel manteiga
12. Espere esfriar e sirva a seguir